Autore: staff@fm

Uno dei miei Panini che più mi è rimasto nel cuore, realizzato la prima volta per l’evento LSDM Caputo Chef […]

Burger Battle 2025 Fabrizio Mazzantini re dell’hamburger gourmet

Serie coltelli “Butcher Chef” a me dedicata, realizzata in collaborazione con i Maestri Artigiani Coltellinai Saladini in Scarperia Coltelleria Saladini. […]

– Le Foglie di Cappero all’Olio del Montalbano – I Cucunci all’Aceto di Vino – La Polvere di Cucunci – […]

Una esplosione di colori e profumi

Quelle cose che non smetteresti mai di mangiare

Ospiti per raccontare un viaggio nel mondo della carne… Su come la si sceglie, su come la si frolla e […]

Qualcosa di ESAGERATO

Carciofini al Nero di Seppia, Bottarga di Cabras e Acciughina di Monterosso, durante il processo di preparazione sono stati marinati […]